Accueil des groupes (jusqu'à 140 couverts)

Bières artisanales et spécialités du Nord

Carbonade, Côte à l'os, Welsh, Risotto...

La Brasserie Audomaroise

Brasserie ouverte 7 jours / 7

Restauration non-stop le week-end

Service en continu en juillet et août

Menu

Nos formules*

(tous les jours sauf le samedi et dimanche)

Formule ENFANT (-12 ans) : Frites, steak haché maison ou jambon ou nuggets ou saucisses, pâtes bolognaises ou petite pizza REINE + 1 boisson + 1 boule de glace
FISH AND CHIPS

Nos entrées chaudes et froides

Coupe d'avocat aux crevettes
Œuf mayonnaise
Saumon fumé et ses toasts
Tarte au Maroilles Maison
Salade de chèvre chaud et ses lardons
12 escargots cuisinés au beurre d'ail
Salade de gésiers et magret de canard
St-Jacques au beurre d'ail et crème fraiche
Os à Moelle au sel de guérande
Poêlée de gambas au beurre d'ail
Terrine de campagne et ses condiments

Nos grandes salades

La Cabri (Salade, oignons rouges, raisins, lardons, toasts, chèvre, tomates)
La Ch'ti (Salade, oignons rouges, pommes, lardons, tomates, toasts, Maroilles)
La Nordique (Salade, oignons rouges, saumon fumé, saumon cru, crevettes)
L'Audomaroise (Salade, oignons rouges, maïs, carottes râpées, croûtons, poivrons, jambon, champignons)
La Végétarienne (Salade, pommes de terre, oignons rouges, maïs, champignons, carottes râpées, poivrons et fruits de la passion)
La Caesar (Salade, blanc de volaille, haricots verts, croûtons, féta, tapenade, poivrons, parmesan)
La Niçoise (Salade, haricots verts, olives, poivrons, œuf dur, thon émietté, anchois, oignons rouges)
L'Italienne (Salade, melon, féta, jambon cru, tomate, concombre, oignons rouges)

Nos plats

Trilogie du Nord (carbonade, welsh, potjevleesch)
Potjevleesch, frites, salade
Magret de canard au poivre vert ou miel et ses roesties
Filet de poulet à la Normande
Carbonade flamande maison 
Carpaccio de bœuf au parmesan et câpres (2 assiettes)
Le Burger spécial Brasserie (bacon, oignons, concombre, cheddar Galloway, tomate, viande hachée minute )
La Planche mixte (charcuterie / fromages), frites, salade
Côtes d'agneau grillées sauce béarnaise ou beurre d'ail
Tarte au Maroilles maison, salade
Jarret au jus d'ail 400 g

Nos grillades

Viandes à la plancha
Pavé de rumsteak
nature ou aux cèpes ou sauce Roquefort
Bavette (Angus) à l'échalote ou forestière
Entrecôte grillée 200g
Entrecôte au Maroilles 200g
Steak haché ou à cheval (œuf sur le plat) (viande hachée minute)
Steak texan (oignons, bacon, œuf) (viande hachée minute)
Côte à l'os  (environ 350g)

Nos brochettes

-

Côté mer

Moules en cocotte au choix  (Marinières, Carbonara, Maroilles, Roquefort, Espagnoles, moutarde, crème d'ail, cidre, à la crème, curry, bière)
Pavé de saumon grillé, nature, au Maroilles ou au beurre d'ail
Marmite de poissons (saumon, crevettes, moules)
Poêlée de St-Jacques au chorizo
Tartare Thaî (Saumon)

Nos tartares maison

(viande hachée minute)

Tartare traditionnel préparé ou non
Tartare au Roquefort 
Tartare provençal (tomates, basilic, tomates confites et une pointe de tapenade)

Nos plats au fromage

Tartiflette (Reblochon ou chèvre ou Maroilles)
Welsh simple (Tranche de pain, cheddar Galloway)
Welsh complet (Tranche de pain, cheddar Galloway, jambon et œuf sur le plat)
Welsh campagnard (Tranche de pain, cheddar Galloway, lardons, pommes de terre)
Welsh fermier (Tranche de pain, cheddar Galloway, saucisse, volaille)
Welsh oriental (Tranche de pain, cheddar Galloway, merguez, chorizo et poivrons)

Suppléments

-

Nos pâtes

PENNES carbonara, bolognaise, aux 2 saumons
Lasagne bolognaise maison (viande hachée, oignons, béchamel, sauce tomate), salade
PENNES Gorgonzola, jambon cru, parmesan
PENNES St-Jacques, beurre d'ail et crème fraîche, parmesan

Nos risottos maison

Risotto (volaille, champignons, poivrons et basilic)
Risotto de gambas  ( chorizo ou st-jacques,/chorizo, poivrons)
Risotto terre et mer (saumon, colin, moules, canard fumé, cèpes)
Risotto fermier (lard, volaille, saucisse fumée)
Tuile de Parmesan sur tous nos risottos

Nos omelettes

Omelette nature
Omelette campagnarde (oignons, pommes de terre, saucisse fumée)
Omelette (jambon, fromage, champignons)
Omelette (tomate, échalotes, parmesan, ciboulette)
Oeufs sur le plat (4 oeufs)
Omelette et oeufs sur plat servis avec frites salade
Croque Monsieur Salade*
Croque Madame Salade*
* pas de croques le samedi soir et dimanche

Nos snacks

(sauf le samedi soir et le dimanche) -

Nos pizzas

La Margarita (tomates, mozzarella, origan)
La Napolitaine (tomates, oignons, anchois, persillade, olives, origan, mozzarella)
La Reine (tomates, oignons, jambon blanc, champignons, mozzarella)
La Calzone (tomates, jambon, poivrons, œuf, champignons, mozzarella, olives et salade)
La Vésuvio (tomates, oignons, chorizo, merguez, poivrons, mozzarella, origan)
La Terroir (tomates, oignons, lardons, jambon blanc, saucisse fumée, poivrons, œuf, olives, mozzarella, origan)
L'Italienne (tomates, oignons, jambon cru, mozzarella, roquette)
Pizza saumon (crème fraîche, oignons, saumon, chèvre, mozzarella)
La 4 fromages (tomates, Roquefort, Maroilles, chèvre, Reblochon, mozzarella)
La Bolognaise (tomates, poivrons, olives, bolognaise, mozzarella)
Pizza au curry (volaille, curry, olive, roquefort, mozzarella, poivrons)
1/2 pizza + 1/2 salade au choix

Nos flammekueches

L'Atlantique (crème fraîche, oignons, crevettes, saumon fumé, mozzarella)
La Flam d'Antan (crème fraîche, oignons, pommes de terre, jambon, fromage)
La Gratinée (crème fraîche, oignons, lardons, fromage)
La Bergère (crème fraîche, oignons, lardons, chèvre)
La Nordiste (crème fraîche, oignons, lardons, pommes de terre, Maroilles)
La Flam de Savoie (crème fraîche, lardons, pommes de terre, Reblochon)
La Complète (crème fraîche, oignons, jambon, cheddar, œuf)
La 3 fromages (chèvre, Roquefort, Maroilles)
1/2 Flammekueche + 1/2 salade au choix

Nos bières artisanales

Le Tripack (3 bouteilles de 75cl)